Дисплейные системы, установленные на кухне

Опубликовано: 02.09.2018

17.03.2017 Категория: Полезные статьи    

Дисплейные системы, установленные на кухне, еще больше способствуют скорости обработки заказов, поступающих на кухню и выполняемых там. Печатающие устройства, установленные в прошлом на кухне, теперь заменены видеомониторами, через которые работникам кухни поступают заказы, а также информация, в какой последовательности следует заниматься выполнением поступивших заказов. Чтобы обратить внимание на заказы, которые выполняются слишком долго, активно используются цвета или мигание. Кухонные мониторы вначале использовались в ресторанах быстрого обслуживания, но теперь все активнее применяются и в ресторанах с обслуживанием официантами. Видеосистемы, установленные на кухне, также отправляют данные о времени приготовления заказов в центральную базу данных для последующих отчетов и анализа, пользуясь выводами которых руководство определяет, насколько хорошо работают служащие кухни, сказал Новиков, которому нужна потолочная люстра в гостиную .


Видеостены - обзор важнейших характеристик

Система работы с напитками, предлагаемая AZ Bar America, используется для операций в баре. Она показывает размер оплаты за порцию, определяемую автоматически количеством выливаемой жидкости из бутылки, которая взята из запасов.

Вместо того, чтобы строго хранить бутылки и измерять оставшееся содержимое или даже взвешивать каждую бутылку в конце смены, контрольное устройство AZ2000 может в любое время предоставить отчет о том, сколько каждого напитка было продано, кто из служащих выполнил каждую продажу, как система использовалась и каковы фактические прибыли в разбивке по брендам, трансакциям или продуктовым группам. За этой системой можно вести дистанционный мониторинг из дома или места доступа, позвонив в заведение или в место хранения запасов, чтобы внести изменения в цены или проконтролировать, как продаются продукты.

rss