Как дольше сохранить свежесть овощей и фруктов?

Мы внимательно следим за ними и выбираем. Затем мы приносим домой и ... картофель прорастает, салат закипает, и клубника плесень. Логично, что не все, что мы покупаем на выходных, мы едим сразу, поэтому стоит помнить, что правильное хранение овощей и фруктов может значительно продлить их свежесть. Ха! - Есть и волшебные способы продлить это время! Я не люблю тратить еду, поэтому я собрал несколько таких полезных трюков в одном посте - я надеюсь, что какой-то метод окажется для вас новинкой.

Я не люблю тратить еду, поэтому я собрал несколько таких полезных трюков в одном посте - я надеюсь, что какой-то метод окажется для вас новинкой

Сделай банан! Хотя перезрелые бананы будут запекаться, мягкий банан не идеален для перекуса. Чтобы сделать бананы более свежими и желтыми, просто оберните их кончики фольгой - именно на стебле бананы вытесняют больше всего этилена - газа, который ускоряет созревание фруктов. После связывания газа станет меньше, а фрукты останутся вкусными дольше. Бананы могут быть связаны вместе, но мы можем достичь еще лучшего эффекта, если отделить их и обернуть стебли по отдельности.

Бананы могут быть связаны вместе, но мы можем достичь еще лучшего эффекта, если отделить их и обернуть стебли по отдельности

Именно через этот этиленовый газ компания для хранимых продуктов должна быть выбрана соответственно . Много этилена выделяют: бананы, абрикосы, дыни, груши, сливы, манго, яблоки, перец и помидоры. Фрукты и овощи, особенно чувствительные к этилену - например, баклажаны, арбузы, тыкву, картофель, морковь, редис, спаржу, салат и брокколи следует хранить отдельно от овощей, перечисленных в первой группе. Если они лежат рядом - они начнут гнить быстрее.

Если они лежат рядом - они начнут гнить быстрее

Помидоры любят держать стебель вверх - при хранении стебель вниз размягчается быстрее. Чтобы они не потеряли свой вкус, стоит хранить их при комнатной температуре.

Чтобы они не потеряли свой вкус, стоит хранить их при комнатной температуре

Картофель и лук - комбинация, которую не будет презирать ни один поляк. Они отлично сочетаются друг с другом, но им это не нравится строго ... Они часто лежат с ними, но, к сожалению, картофель, который лежит рядом с луком, стреляет намного быстрее (тогда им больше не разрешается их есть). У картофеля есть еще один друг - в компании яблок гораздо позже они начнут прорастать.

У картофеля есть еще один друг - в компании яблок гораздо позже они начнут прорастать

Картофель и лук, однако, имеют сходство: они лучше сохраняются в темноте (они не любят свет), в проветриваемых местах (у них всегда должен быть доступ к воздуху) и в прохладе (но не в холодильнике). Чеснок также лучше сохраняется в темноте. Если он будет дополнительно заплетен в оплетку и подвешен , он будет свежим в течение длительного времени.

Если он будет дополнительно заплетен в оплетку и подвешен , он будет свежим в течение длительного времени

Нежные ягоды: клубника, малина, клубника, ежевика, черника или черника - стоит хранить вместе со стеблями . Без них они менее долговечны. Плод сгниет в полиэтиленовом пакете - лучше вынуть его, равномерно распределить в контейнере или миске и положить в холодильник. Если вы хотите хранить ягоды еще дольше, вам нужно приготовить их уксусом : смешайте одну часть уксуса (белого или яблочного) и 10 частей воды вместе. Замочите фрукты в растворе, процедите их, тщательно высушите их бумажным полотенцем, а затем спрячьте в холодильнике. Это не изменит вкус фруктов - они будут свежими в течение недели или дольше. Этот прием особенно полезен при хранении клубники.

Этот прием особенно полезен при хранении клубники

Нижний ящик холодильника может сильно помочь нам хранить овощи и сохранять их свежесть. Если вы не любите тратить, вы должны искать технологические инновации. Например, в новых холодильниках Amica, оснащенных контейнером Vit Control Plus , овощи и фрукты сохраняют свою свежесть в три раза дольше, чем стандартные приборы. Внутри контейнера создается специальная среда, в которой вы можете самостоятельно регулировать уровень влажности с помощью ползунка. В таком контейнере морковь, сельдерей или редька могут длиться до 27 дней, а салат - до 21. В поисках нового холодильника стоит задуматься, чтобы такие решения были доступны.

В нижнем ящике холодильника они хорошо хранятся, среди прочего морковь, свекла, редька / редиска, кольраби - но они дольше будут оставаться свежими, если мы срежем листья и листья .

В нижнем ящике холодильника они хорошо хранятся, среди прочего  морковь, свекла, редька / редиска, кольраби - но они дольше будут оставаться свежими, если мы срежем листья и листья

Ребристый сельдерей можно хранить очень долго. Просто заверните его в алюминиевую фольгу и положите в холодильник. Хранится таким образом, он может оставаться свежим более двух недель. Точно так же мы можем обернуть брокколи - мы должны сначала разделить ее на краснуху.

Точно так же мы можем обернуть брокколи - мы должны сначала разделить ее на краснуху

Брокколи, цветная капуста и спаржа также ведут себя хорошо, как срезанные цветы - просто опустите их кончики в блюдо с водой и храните вертикально - желательно в холодильнике. Кроме того, их можно накрыть полиэтиленовым пакетом, что еще больше расширит их свежесть. То же самое делается для трав, например, петрушки или кориандра - положить в стакан воды, накрыть фольгой и запрыгнуть в холодильник.

Чрезвычайно сложно хранить салат. Зачастую на второй день после покупки салат увядает. Чтобы хранить его дольше, вы должны разделить его листья, а затем вымыть его под струей воды с примесями. Мы даем ему стечь на сите. Не совсем влажный, но все еще влажный салат на бумажном полотенце . Мы покрываем его вторым куском бумажного полотенца и аккуратно складываем его свободно. Затем свободно заверните в хлопчатобумажную ткань и спрячьте в холодильнике. Так подготовленный может провести в холодильнике не менее 4-7 дней.

Все овощи и фрукты, кроме салатов - как хранящихся при комнатной температуре, так и в холодильнике - должны быть немытыми . На их поверхности присутствуют природные бактерии, которые предотвращают гниение, поэтому их следует мыть непосредственно перед подачей на стол.


Если у вас есть проверенные способы хранения овощей и фруктов, поделитесь ими в комментариях!